こんにちは、emicoです。
もうすぐXmasだというのにあったかいですね~。
自宅のある長坂は山梨の中でも山の方で、避暑地になっています。
なので別荘もよく建ってます。
そんな土地ですが、引っ越してきて初めての冬、12月下旬なのに日中は春のようなポカポカ陽気が続いています。
窓を開けて風を通していても全く寒くない。
暑くて窓開けるくらいだし。
これは家の断熱がダブル断熱のせいか、温暖化のせいですかね?
さてさて、太巻きって皆さん好きですか?
私は嫌いじゃないのですが、買って食べるってのは今までないです。
それだったら、にぎりか海鮮丼とか買うかな。
でもでも、最近これだったら買って食べたいっていう太巻きに出会ったんです。
それがこちら
巻いてある具材は、
・卵焼き
・きゅうり
・ちくわ
・にんじん
・あぶらあげ
・かんぴょう
たぶんこれくらいだったと思います。
あまりにも美味しかったので書き留めていたんですが、その紙が見当たらなくって・・・。
これを作ったのは、親戚のおばさん。
特に漬物が上手で、手作りの漬物を新宿の有名百貨店で毎年販売してます。
もう、70歳はとっくに過ぎてると思います。
でもとってもお元気で、先日自宅に帰ったら、お店にあるより大量の白菜やねぎなんかが置いてあったのでびっくりしたんですが、このおばさんが一人で置いていってくれたみたいです。
あんな大きな白菜、大変だったろーになー。
つい最近までホント元気そうだったのに、昨日倒れてしまって、今は入院中です。
治ったら漬物とあの太巻きの作り方教えてもらおうと思ってます。
教わらないと勿体ないし!あんな美味しい太巻き。
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