秋の味覚　その2　～柿～

こんにちは、emikoです。

本日の天気は雨。

さすがにこの季節の雨ともなると寒いですね。

日によってもだし、朝晩でも寒暖の差が激しくって体調管理が難しい。

久しぶりに風邪、ひいてしまいました。

今回の風邪は喉。

焼けただれているかのような喉の痛み。

つばを飲み込んだだけでも痛いし、声もガラガラ。

なかなか治らなかったのに、４日めに急に治りました。

何だったんだあれは・・・ってくらい。

皆さんも体調お気をつけください。

さてさて、秋の味覚　その2。

『柿』です。

毎年頂くのですが、はるみさんの枯露柿が絶品！

ホント、売れますって！！

これ食べてから枯露柿が大好きになりました。

ドライフルーツって大人になってからです、食べれるようになったの・・・。

自宅でも枯露柿を作って食べたくなって、渋柿の木を植えました。

今回のレシピは、甘～い柿用。

そのまま食べても美味しいけど、たくさん頂いたので、ジャムにしてみました。

レシピはいつもどおり、クックパッドより。

まだまだ柿あるので、次は柿のドレッシング試してみたいな～。

秋の味覚、柿は

ビタミンＣ、カロテン、ミネラル、食物繊維が豊富なので、

風邪や貧血予防、血圧降下が期待できるそう。

その時その時で、旬なものを食べる、これが健康でいられる秘訣ですね～きっと。