今年のお芋は・・・

こんにちは、スタッフemikoです。

先週、秋晴れの日に、サツマイモ掘りしました。

今年の収穫は少なめ。

長くて大きいのはあんまりなくて、丸っこいのや、根っこみたいな小さなものが多かったです。

日当たりが悪い場所だったからかな？？？

毎年試行錯誤です。

たき火で焼き芋するには1時間半～2時間くらいかかるそうなので、その間は簡易たき火でマシュマロ焼きをいただきました。

あまり火に近づけると、一気に燃え出し、あっという間に真っ黒な炭に・・・。

火から遠いところで、うっすらと焼き色がつく感じがいいみたい♪

周りがカリっとして、中はドロっと溶けたのがベストのようです。

久しぶりにマシュマロ食べたけど、激甘ですね！

そうこうするうちに、ちょっと寒くなってきたところで焼きあがりました！

じっくり焼いた焼き芋は、甘味が増すんだそう。

中もしっとりで美味しかったです♪

ご馳走様でした～。